Puține afaceri din România au reușit să îmbine curajul antreprenorial, creativitatea și pasiunea pentru gastronomie așa cum a făcut-o Taverna Racilor. În spatele acestui nume se află Paul Nicolau, cunoscut în mediul online și offline drept „omul cu racii” sau „Pescobar”, un antreprenor care a transformat un vis aparent nebunesc într-un lanț de restaurante apreciate în toată țara.
Taverna Racilor nu este doar un loc unde poți mânca fructe de mare. Este o experiență gastronomică cu specific aparte, o combinație de arome mediteraneene și atmosferă românească, care atrage zilnic atât iubitori de pește și fructe de mare, cât și curioși dornici să încerce preparate rare în meniurile din România.
Locațiile Taverna Racilor și date de contact
Unul dintre motivele succesului acestui brand este accesibilitatea. Taverna Racilor nu se limitează la un singur oraș, ci este prezentă în mai multe puncte-cheie din România, fiecare locație fiind gândită pentru a oferi aceeași calitate și aceeași atmosferă prietenoasă.
Contact Taverna Racilor – Herăstrău
- Telefon: 031 221 5704
- Program: Luni – Duminică, 11:00 – 01:00
- Adresă: Parc Herăstrău Nr. 2, București 014192
- Waze: Parc Herăstrău Nr. 2, București 014192
Contact Oyster Bar – Victoriei
- Telefon: 031 221 5706
- Program: Luni – Duminică, 11:00 – 01:00
- Adresă: Strada Ion Oteteleșanu 3B, București 010143
- Waze: Strada Ion Oteteleșanu 3B, București 010143
Contact Taverna Racilor – Cluj
- Telefon: 0744 478 053
- Program: Luni – Duminică, 11:00 – 01:00
- Adresă: Iulius Mall, Strada Alexandru Vaida Voevod 53B, Cluj-Napoca 400436
- Waze: Iulius Mall, Strada Alexandru Vaida Voevod 53B, Cluj-Napoca 400436
Contact Taverna Racilor – Timișoara
- Telefon: 031 221 5851
- Program: Luni – Duminică, 12:00 – 00:00
- Adresă: Iulius Town, Strada Aristide Demetriade 1, Timișoara
- Waze: Iulius Town, Strada Aristide Demetriade 1, Timișoara
ContactTaverna Racilor – Craiova
- Telefon: 031 221 5844
- Program: Luni – Duminică, 11:00 – 01:00
- Adresă: Centrul Comercial Electroputere Parc, Calea București 80, 200440
- Waze: Centrul Comercial Electroputere Parc, Calea București 80, 200440
Contact Taverna Racilor – Mamaia Nord
- Telefon: 0756 044 607
- Program: Luni – Duminică, 11:00 – 01:00
- Adresă: Aleea Siracuzza, Constanța 900001
- Waze: Aleea Siracuzza, Constanța 900001
Contact Pescobar Sushi – Herăstrău
- Telefon: 031 221 5839
- Program: Luni – Duminică, 11:00 – 01:00
- Adresă: Lacul Herăstrău, București 011971
- Waze: Lacul Herăstrău, București 011971
Cum a început totul – povestea lui Paul Nicolau
În spatele brandului se află o poveste care demonstrează că perseverența și adaptarea sunt ingredientele-cheie ale succesului. În 2011, Paul Nicolau trecea printr-o perioadă dificilă din punct de vedere financiar și personal. Căuta o idee de afacere diferită, care să-l scoată din zona de confort și să-i ofere o direcție nouă în viață.
După mai multe încercări de proiecte – de la cultivarea lavandei la creșterea melcilor – inspirația a venit dintr-o amintire din copilărie: racul pe care tatăl său îl adusese acasă, direct de la baltă. Această imagine l-a făcut să se întrebe de ce fructele de mare sunt atât de populare în Occident, dar racii, o delicatesă locală, nu se regăsesc în restaurantele românești.
Hotărât să schimbe acest lucru, Paul a decis să înceapă cu pescuitul de raci în județul Giurgiu. Primele capturi au fost modeste – doar 15 raci – dar nu s-a lăsat descurajat.
Primele succese și primele provocări
În scurt timp, cu ajutorul unui partener din Ucraina, Paul a reușit să aducă plase profesionale și să crească semnificativ producția. A început să vândă raci vii în Piața Obor, unde clienții nostalgici îi cumpărau pentru mesele de acasă.
Pasul următor a fost să testeze piața într-un mod mai creativ: a închiriat o căsuță din lemn în Poiana Brașov, chiar pe pârtia de schi, și a început să vândă raci fierți direct turiștilor. A fost un succes imediat și o experiență unică în Europa, care a atras atenția presei.
Experiența din Occident și schimbarea strategiei
Vizitele în Belgia și Armenia au fost esențiale pentru dezvoltarea afacerii. Paul a învățat cum să păstreze racii vii în bazine speciale, cum să asigure prospețimea maximă și cum să creeze un flux de lucru eficient.
În 2013, după ani de testare a pieței și de perfecționare a procesului, a apărut prima Taverna Racilor în București, pe Calea Buzești. Inițial gândită ca un pavilion mobil pentru festivaluri, locația a devenit rapid un punct de atracție pentru corporatiștii din zonă.
Festivalul Racilor – evenimentul care a cucerit publicul
Unul dintre momentele definitorii pentru brand a fost lansarea Festivalului Racilor. Evenimentul a fost organizat atât la Brașov, cât și în București, atrăgând mii de vizitatori. Atmosfera era un mix între sărbătoare populară și show culinar:
- Racii fierți în cazane uriașe
- Midii în sos de vin alb
- Crap și macrou pe grătar
- Muzică live și activități pentru copii
- Concursuri gastronomice pentru public
Ce găsești în meniul Tavernei Racilor
Deși vedeta meniului sunt racii fierți, oferta este variată și include:
- Fructe de mare proaspete (creveți, midii, scoici, caracatiță)
- Pește proaspăt, gătit pe grătar sau în cuptor
- Platouri mixte pentru grupuri
- Salate și garnituri ușoare
- Deserturi simple, dar gustoase, pentru a încheia masa
Fiecare preparat este gândit astfel încât să păstreze gustul natural al ingredientului principal, folosind condimente atent alese și metode de gătire rapide, care păstrează savoarea.
Servicii pentru clienți și experiență unitară
Un alt element care diferențiază Taverna Racilor este atenția pentru confortul clientului. Indiferent de locație, serviciile sunt gândite să ofere aceeași experiență:
- Rezervări telefonice pentru grupuri sau evenimente private
- Livrare la domiciliu sau la birou
- Promotii sezoniere și oferte pentru fidelizarea clienților
- Prezență online activă, cu răspuns rapid la întrebările clienților
Prețuri Platouri Fructe de Mare Taverna Racilor
La Taverna Racilor, fiecare platou este gândit pentru a oferi o experiență culinară de neuitat, cu ingrediente proaspete și preparate cu măiestrie. Descoperă selecția noastră:
- Platou Paul’s Seafood (4-6 persoane) – 659 lei / 4500 g
Include Red Fish, creveți, scoici, caracatiță, calamar, carne de scoici, homar, sardină, stoc de creveți și condimente fine. Cadou: 1 sticlă Aerosoli Alb/Rose. - Platou Gigant „Topul de pe lume” by Pescobar – 659 lei / 5000 g
Un festin cu creveți Black Tiger, calcan, scoici, caracatiță, homar, mamaligă, calamar, cartofi și sparanghel. Cadou: 1 sticlă Aerosoli Alb/Rose. - Platou Mixt Grill (4-6 persoane) – 569 lei / 2200 g
Palamidă, creveți, tentacule de calamar, scoici și calamar. Cadou: 1 sticlă Vin Sable Noble. - Platou cu Pește din Marea Neagră (4 persoane) – 399 lei / 2200 g
Calcan, palamidă, hamsii și mamaligă. Cadou: 1 sticlă Aerosoli Alb/Rose. - Platou #Gest by Pescobar (2-3 persoane) – 429 lei / 1900 g
Scoici, creveți, homar, caracatiță, calamar și carne de scoici. Cadou: 1 sticlă Aerosoli Alb/Rose. - Platou Cald Pane (2-3 persoane) – 299 lei / 1100 g
Creveți, carne de scoică, calamar, tentacule de calamar, sardină și cartofi. Cadou: 1 sticlă Aerosoli Alb/Rose. - Caracatiță Senegal întreagă la grătar – 489 lei / 900 g
Caracatiță fragedă, asezonată cu ulei de măsline, lămâie și mirodenii. - Platou Grill Creveți Jumbo Black Tiger – 259 lei / 1000 g
Creveți Black Tiger gătiți la grătar, serviți cu ulei de măsline și lămâie.
Concluzie despre metode de contact Taverna Racilor
Taverna Racilor este mai mult decât un restaurant – este o poveste de viață transformată în brand. De la pescuitul modest în apele Giurgiului la restaurante elegante în marile orașe ale României, drumul lui Paul Nicolau este un exemplu de curaj, perseverență și pasiune.
Indiferent dacă alegi să iei masa la Herăstrău, să te bucuri de un platou de raci în Cluj sau să te relaxezi cu fructe de mare pe malul mării în Mamaia Nord, vei găsi același gust autentic și aceeași atmosferă caldă care au făcut celebru acest brand.
Surse verificate in luna august 2025: